コメロンパン・・・高校生が発案した米粉のメロンパン。
熊本県立鹿本農業高校から依頼を受け商品化しました。発売から1週間で1万個のヒット商品に。米粉のパン生地の中にメロンカスタードクリームとメロンの白玉をいれることにより、風味を残すことに成功。全国高校生農業クラブ大会を史上初の大会２連覇を達成し農林水産大臣賞を受賞。昨年の春から全国の中学3年生の家庭科の教科書に載っています。
あか牛カレーパン‥震災後の復興商品として開発。
一度焼成して瞬間冷凍して出荷し、現地で解凍し揚げたてを提供する。吸油しない生地の開発・短時間での商品の提供が可能となり、大阪阪神梅田で1600/個売上げ。
その後関東関西の百貨店で催事の目玉商品となる。
高島屋ギフトに掲載中。
あか牛バーガー‥750/個売上げ熊本ご当地バーガーに認定された逸品。
あか牛と無菌豚のパテ、自家製デミグラスソース、新鮮タマゴとモッツァレラチーズで作ったチーズオムレツ、新鮮野菜をサンド。
ワンちゃんのサプリパン‥動物病院からの依頼で開発。
組み合わせを大事にし、効果効能が期待できる素材を使用。円形脱毛症がなおりおやつパンから、処方箋用になったパン。
